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Food Science
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著者
(美)norman n.potter,(美)joseph h.hotchkiss著
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(英)蒂姆·斯佩克特(tim spector)著
(1)
19930101a19619999|||y0engy0101||||ba
(1)
aga |||0|||
(1)
fox,b.a
(1)
hotchkiss
(1)
potter
(1)
主编胡文忠
(1)
全国食品工业协会情报站
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刘栋
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刘靖
(1)
北京市食品工业研究所
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北京粮食科学研究所
(1)
北方区罐头工业技术情报站
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国内贸易部科学研究院
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孙芝杨
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张兰威
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张兰威, 李佳新主编
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1.
Food Science a Chemical Approach
订购中
著者:
Fox
B.A.
出版社:
出版日期: 1982
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/Z2
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内容简介
著者简介
2.
Journal of Food Science
订购中
著者:
出版社:
Institute of Food Technologists
出版日期: 1961-
文献类型:
期刊 , 索书号:
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内容简介
著者简介
3.
食品科学
订购中
著者:
Norman N. Potter
Joseph H. Hotchkiss
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/1
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内容简介
著者简介
4.
食物营养学
订购中
著者:
沈秀华
出版社:
上海交通大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.4/6
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内容简介
著者简介
5.
食品科学概论
订购中
著者:
张有林
出版社:
科学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/7
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著者简介
6.
食品科技
订购中
著者:
赵培基
北京粮食科学研究所
出版社:
中国食品杂志社
出版日期: 1994-
文献类型:
期刊 , 索书号:
TS2/10
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内容简介
著者简介
7.
食品科学与工程
已借3次.
订购中
著者:
胡文忠
出版社:
大连理工大学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/9
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内容简介
著者简介
8.
食品科学实验技术
订购中
著者:
敬思群
李梁
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/14
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内容简介
著者简介
9.
食品科学与工程英语
已借2次.
订购中
著者:
张兰威
李佳新
出版社:
哈尔滨工程大学出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
H31/465
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内容简介
著者简介
10.
实用英汉食品科技词汇
已借2次.
订购中
著者:
钱建亚
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2-61/5
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