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T 工业技术
(41)
R 医药、卫生
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馆藏地点:
高密综合书库
x
主题:
食品加工
x
文献类型:
图书
x
图书馆
青岛科技大学图书馆
(41)
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馆藏地点
[高密综合书库]
(41)
高密样本书库
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崂山综合书库
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四方科技书库辅库
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主题
[食品加工]
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haccp
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乳制品,液态
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发酵
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著者
张孔海
(2)
张孔海主编
(2)
曾庆孝
(2)
曾庆孝主编
(2)
胡国华
(2)
胡国华主编
(2)
迟玉杰
(2)
钱和
(2)
(德)helmar schubert,(德)marc regier著
(1)
(美) 迈克尔·莫斯著
(1)
(英) ian smith, anthony furness主编
(1)
(英) 尼古拉·弗莱彻著
(1)
(英) 萨拉·莫蒂默, 卡罗尔·华莱士著
(1)
michael moss
(1)
sara mortimore, carol wallace著
(1)
主编武建新
(1)
主编葛长荣,马美湖
(1)
主编赵强, 张冬梅
(1)
冯力更,张永彤编译
(1)
刘欢
(1)
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出版日期
2005
(11)
2008
(5)
2014
(5)
2015
(3)
1999
(2)
2002
(2)
2010
(2)
2018
(2)
2020
(2)
1996
(1)
2004
(1)
2006
(1)
2009
(1)
2011
(1)
2017
(1)
2022
(1)
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文献类型
[图书]
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1.
功能营养品微生物制造技术
订购中
著者:
刘龙
陈坚
堵国成
出版社:
科学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/35
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内容简介
著者简介
2.
HACCP与案例分析:食品从业人员必读
已借1次.
订购中
著者:
S. 莫蒂默
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/4
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内容简介
著者简介
3.
乳品生产技术
已借4次.
订购中
著者:
武建新
出版社:
科学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/4
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内容简介
著者简介
4.
为爱烘焙
已借6次.
订购中
著者:
吴佩琦
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/20
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内容简介
著者简介
5.
大豆蛋白质加工新技术
已借1次.
订购中
著者:
迟玉杰
朱秀清
李文滨
出版社:
科学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS214.2/9
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内容简介
著者简介
6.
实用食品加工技术
已借8次.
订购中
著者:
朱蓓薇
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/26
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内容简介
著者简介
7.
冷冻方便食品加工技术及检验
已借1次.
订购中
著者:
张文叶
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/1
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试读信息
内容简介
著者简介
8.
蛋制品加工技术
已借1次.
订购中
著者:
迟玉杰
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS253.4/2
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内容简介
著者简介
9.
薯类加工技术
订购中
著者:
沈群
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS215/2
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试读信息
内容简介
著者简介
10.
烘焙工艺理论与实训教程
订购中
著者:
赵强
张冬梅
出版社:
北京交通大学出版社
出版日期: 2015.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/27
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