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1.
食品加工原理
订购中
著者:
Dennis R. Heldman
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/9
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内容简介
著者简介
2.
现代乳业加工与质量控制
已借1次.
订购中
著者:
G. 史密特
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.4/6
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内容简介
著者简介
3.
现代肉品加工与质量控制
已借3次.
订购中
著者:
J. 克瑞
J. 克瑞
D. 莱德沃德
出版社:
中国农业大学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.5/5
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内容简介
著者简介
4.
大豆食品工艺学
订购中
著者:
殷涌光
刘静波
出版社:
化学工业出版社教材出版中心
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS214.2/7
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内容简介
著者简介
5.
功能营养品微生物制造技术
订购中
著者:
刘龙
陈坚
堵国成
出版社:
科学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/35
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内容简介
著者简介
6.
经典面包制作大全
已借4次.
订购中
著者:
坂本利佳
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2010
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/14
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内容简介
著者简介
7.
瓶装水技术
已借1次.
订购中
著者:
西尼尔
迪格
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS275.1/2
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内容简介
著者简介
8.
HACCP与案例分析:食品从业人员必读
已借1次.
订购中
著者:
S. 莫蒂默
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/4
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内容简介
著者简介
9.
为爱烘焙
已借6次.
订购中
著者:
吴佩琦
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/20
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内容简介
著者简介
10.
大豆蛋白质加工新技术
已借1次.
订购中
著者:
迟玉杰
朱秀清
李文滨
出版社:
科学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS214.2/9
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